扬州市特产小吃有哪些（扬州的小吃特产有哪些）

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扬州市的特产小吃非常丰富，其中包括但不限于以下几种：

1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的传统名菜之一，以其色、香、味、型俱全而闻名。它选用虾仁、蟹柳、火腿、鸡肉丁、米饭等为主要食材，经过精细的烹饪工艺制成。

2. 扬州干丝：扬州干丝是扬州的传统名点，以其色泽金黄、口感细腻、甜中带酸而受到人们的喜爱。它是以豆腐干、火腿、鸡肉等为主要食材，经过加工制成的。

3. 扬州小笼包：扬州小笼包是中国传统的小吃之一，以其皮薄馅多、汤汁丰富、味道鲜美而著称。它是以面粉、肉馅、蟹黄等为主要食材，经过特殊的制作工艺制成的。

4. 扬州狮子头：扬州狮子头是扬州的一道传统名菜，以其肉质鲜美、汤色清亮、营养丰富而著名。它是以猪肉、鸡肉等为主要食材，经过精细的烹饪工艺制成的。

5. 扬州早茶：扬州早茶是中国传统的饮食文化之一，以其品种丰富、味道鲜美、形式多样而著称。其中，扬州的炒饭、烧卖、千层油糕等都是非常有名的早茶小吃。

6. 扬州酱鸭：扬州酱鸭是扬州的一道传统名菜，以其色泽红亮、口感鲜美、营养丰富而著名。它是以鸭肉、食盐、酱油等为主要食材，经过特殊的烹饪工艺制成的。

7. 扬州糖醋鲤鱼：扬州糖醋鲤鱼是扬州的一道传统名菜，以其外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富而著名。它是以鲤鱼、鸡蛋清、淀粉等为主要食材，经过精细的烹饪工艺制成的。

此外，还有如三丁包子、扬州老鹅汤、扬州早茶点心等也是扬州的特色小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。

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