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涵江区有哪些传统小吃纸得一尝
<涵江区有许多传统小吃纸得一尝，以下是一些推荐：
* 扁肉：这是涵江区的传统名点，原名“抄手”，别名“甜馅饺子”。其特色在于皮薄馅嫩，爽滑可口。主要原料有猪前腿瘦肉、红薯粉等，佐料有酱油、醋、蒜末、红辣椒等，口感鲜美。
* 肠粉：这是广东地区的汉族传统名吃，属于粤菜系。以米浆蒸制而成，口感滑嫩，营养丰富。常见的肠粉有猪肠粉和虾肠粉两种，可以根据个人口味选择。
* 糯米团：这是莆田的传统名点，已有800多年的历史。主要由糯米粉、香菇、花生等原料制成，口感软糯，香甜可口。
* 红团：这是福建莆田传统的特色名点之一，已有700多年的历史。以糯米为原料，经蒸熟后加入红枣、豆沙等馅料，口感香甜软糯。
* 苦槠豆腐：这是涵江区特有的汉族传统名点。将豆腐与槐花、苦槠粉混合，再经过油炸等工艺制成，具有独特的香味和口感。
* 燕皮糕：这是福建莆田的传统名点之一，已有800多年的历史。用糯米粉、猪板油、花生等原料制成，口感软糯，香甜可口。
* 扁肉：这是涵江区的传统名点，原名“抄手”，别名“甜馅饺子”。其特色在于皮薄馅嫩，爽滑可口。主要原料有猪前腿瘦肉、红薯粉等，佐料有酱油、醋、蒜末、红辣椒等，口感鲜美。
此外，兴化米粉也是纸得一试的传统小吃。兴化米粉是莆田市的汉族传统名点，又称“兴化米粉”或“莆田米粉”，以米浆为原料，经过手工制作而成。其特点是纯手工、老味道、真材实料、晶莹剔透、细腻爽滑、煮而不烂、清香四溢。
这些小吃各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。如果有机会到涵江区旅游，不妨尝尝这些地道的传统小吃。
涵江有什么美食
涵江的美食丰富多样，以下是一些著名的涵江美食：
1. 扁肉：涵江扁肉是福建省莆田市涵江区传统的汉族名点，也是中国福建省的汉族传统名点之一，在国内享有盛誉。它起源于北宋时期，其特色是皮薄馅嫩，质地细腻，口感鲜美，肥而不腻。
2. 兴化米粉：兴化米粉是福建省莆田市涵江区特有的地方名吃，又称“兴化米粉”或“莆田米粉”，是著名的汉族小吃。其特点是粉条粗而不断，质地柔韧，富有弹性，白如雪片，细腻柔软，汤清味美，营养丰富。
3. 红团：红团是福建省莆田市涵江区特有的地方传统名点，属于闽南菜。红团的皮由糯米粉制成，内馅可以是甜的，也可以是咸的。甜馅以豆沙为主，咸馅则包含猪肉、蔬菜等。
4. 莆田卤面：莆田卤面是福建省莆田市涵江区传统的汉族风味小吃。莆田卤面以面条、猪肉、香菇、鸡蛋等为主要食材，经过炖煮、炒制、搅拌等一系列工艺制作而成。
5. 炒米糕：炒米糕是福建省莆田市涵江区传统的汉族名点，属于闽南菜。炒米糕以糯米粉、蒸熟的米粉、白糖、猪油等为主要食材，经过炒制而成，口感软糯，甜而不腻。
6. 麦斜米糕：麦斜米糕是福建省莆田市涵江区传统的汉族名点，属于闽南菜。麦斜米糕以糯米粉、蒸熟的米粉、白糖、猪油等为主要食材，经过炒制而成，口感酥脆，甜而不腻。
此外，还有扁肉、红团、兴化米粉、莆田卤面、炒米糕、麦斜米糕等也是涵江的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
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