大悟县传统美食有哪些（大悟县特色）

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大悟县的传统美食丰富多样，以下是一些具有地方特色的美食：

1. 大悟寿桃：大悟寿桃是湖北省孝感市大悟县特产。大悟寿桃产于大悟县三里镇三合村，已有上百年的栽培历史。这种桃子个大、肉厚、核小、味甜，富含维生素C和多种矿物质，具有补气养血、养阴润燥的功效。

2. 大悟米酒：大悟米酒是大悟县的传统名产，以糯米为原料，采用传统的发酵工艺酿造而成。酒液呈乳白色，微苦微甜，香气清雅，口感醇厚，营养丰富。

3. 大悟板栗：大悟板栗是大悟县的特产之一，以其个大、肉厚、香甜、耐贮藏而著称。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价纸。

4. 大悟绿茶：大悟绿茶是大悟县的传统名茶，产于大悟县境内的山区，以嫩芽和嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。大悟绿茶香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

5. 大悟麻辣鸡：大悟麻辣鸡是大悟县的传统名菜之一，以鸡肉为主料，辅以辣椒、花椒、大蒜等调料烹制而成。麻辣鸡色泽红亮，味道鲜香麻辣，口感滑嫩，营养丰富。

6. 大悟红薯粉：大悟红薯粉是大悟县的特产之一，以红薯为原料，经过磨浆、沉淀、切条等工序制成。红薯粉质地细腻，色泽洁白，有弹性，可广泛应用于烹饪、烘焙、凉粉等领域。

此外，大悟县还有许多其他传统美食，如手工油面、麻糖、豆腐乳等，这些美食都蕴含着大悟县独特的风味和历史文化底蕴。

大悟县传统美食有哪些（大悟县特色）

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