五峰土家族自治县著名的美食有哪些（五峰县特色）

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五峰土家族自治县，位于湖北省宜昌市，这里拥有丰富的美食文化，以下是一些著名的美食：

1. 合渣：合渣是土家人的传统小吃，也是湖北省的特色美食之一。它是由豆腐乳和肉末等原料经过发酵后制成的，口感独特，酸辣可口。

2. 葛仙米：葛仙米是五峰土家族自治县的特产之一，也被誉为“世界四大奇食之一”。它是用葛根加工而成的，色泽鲜亮，口感细腻，营养丰富。

3. 油茶汤：油茶汤是五峰土家族自治县的特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料经过炒制后制成，再加入清汤煮沸，醉后加入适量的调料即可。它具有独特的风味，既能提神醒脑，又能消暑解渴。

4. 五峰烤鱼：五峰烤鱼是五峰土家族自治县的特色美食之一，选用新鲜的鱼经过烤制而成。它的口感鲜美，外酥里嫩，深受食客们的喜爱。

5. 魔芋锅巴：魔芋锅巴是五峰土家族自治县的特色小吃之一，由魔芋淀粉和糯米粉等原料制成。它口感酥脆，香辣可口，是下酒的好菜。

6. 土家酸肉：土家酸肉是五峰土家族自治县的特色美食之一，选用优质的猪肉经过腌制后制成。它口感酸辣爽口，肉质鲜嫩，营养丰富。

此外，五峰土家腊肉、五峰土家米酒、五峰土家麻辣鸡等也是当地的特色美食，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的茶叶或饮料，如绿茶、红茶或榨菜汁等，以增加口感的层次和丰富度。

五峰土家族自治县著名的美食有哪些（五峰县特色）

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