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祁县特产小吃有哪些
<祁县特产小吃有哪些
祁县特产小吃有哪些品种
祁县特产小吃品种丰富，以下是一些主要的品种：
1. 太谷饼：这是祁县醉著名的小吃之一，也是中国国家地理标志产品。太谷饼以核桃仁、白糖、芝麻、豆沙、黄油等为原料制成，有甜、咸、酥、香等多种口味。
2. 闻喜煮饼：这是山西省运城市闻喜县的传统名点，被誉为“中华第一饼”。煮饼以高粱米、玉米面为主料，经过多道工序制作而成，具有香甜可口、久放不绵软的特点。
3. 平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，是山西省的著名特产之一。平遥牛肉以羊肉为主要原料，经过腌制、煮制等多道工序制作而成，味道鲜美、肉质细腻。
4. 介休饼：介休市的传统糕点，源于清朝康熙年间，由介休县义安镇人孟兴永创制。介休饼以精粉、熟猪油、白糖、芝麻、豆沙为原料制成，有甜咸之分。
5. 祁县酥饼：祁县的传统糕点之一，制作时将面粉、糖、油等混合搅拌，然后包入馅料，经过烘烤而成。祁县酥饼具有酥脆可口、层次分明、香甜适口的特点。
6. 太谷饼：以核桃仁、白糖、芝麻、豆沙、黄油等为原料制成，有甜、咸、酥、香等多种口味。
7. 闻喜煮饼：山西省运城市闻喜县的传统名点，被誉为“中华第一饼”。煮饼以高粱米、玉米面为主料，经过多道工序制作而成，具有香甜可口、久放不绵软的特点。
此外，祁县还有油炸鬼、闻喜煮饼、平遥牛肉、介休饼、祁县酥饼、太谷饼、太谷饼、平遥牛肉、介休饼、祁县酥饼、太谷饼等多种特色小吃，每一种都充满了地方特色和历史文化韵味。
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