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永平县传统美食有哪些
<1. 永平黄连河的“一根面”：这是云南大理州的传统小吃，也是保山、德宏、怒江、迪庆等地的特色美食。一根面是使用当地特制的面条，经过特殊的制作工艺而成。
2. 龙陵石斛饼：龙陵石斛饼是云南省保山市龙陵县的特产。石斛饼以当地特产石斛为主要原料，经过熬煮、搅拌、成型、烘干等一系列工艺制成。
3. 腾冲热海的大滚锅：大滚锅是云南省保山市腾冲市的特色美食。它是一种直径约4米，深约1米的铁锅，可以同时煮食大量的食物。
4. 保山的驼峰肉：驼峰肉是云南省保山市的特色美食。驼峰肉来源于腾冲驼峰，肉质鲜美，脂肪低，是保山人民喜爱的美食之一。
5. 顺宁府的牛肉米线：这是云南省大理州顺宁府的特色美食。牛肉米线选用当地优质的牛肉和米线，口感独特，深受当地人民喜爱。
6. 云龙诺邓的诺邓火腿：诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓镇的特色美食。诺邓火腿选用当地优质的猪肉，经过特殊的制作工艺而成，味道鲜美。
7. 永平县的拌藤菜：拌藤菜是云南省大理州永平县的传统美食。拌藤菜选用当地的野生藤菜，口感清新，营养丰富。
8. 鹤庆县的鸡豆凉粉：鸡豆凉粉是云南省大理州鹤庆县的特色美食。鸡豆凉粉选用当地的鸡肉和绿豆粉，口感独特，清凉爽口。
9. 丽江市的鸡豆凉粉：鸡豆凉粉是云南省丽江市宁蒗彝族自治县的特色美食。鸡豆凉粉选用当地的鸡肉和绿豆粉，口感独特，清凉爽口。
10. 双江拉祜族的竹笋炒肉：这是云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的传统美食。竹笋炒肉选用当地的竹笋和猪肉，口感鲜美，营养丰富。
永平县特色美食
永平县特色美食包括博南面皮、永平黄连河地瓜相思茶、永平野菌、金光寺鸡汤等。
1. 博南面皮：这是大理州的传统小吃，起源于博南地区（今大理州巍山县）。面皮用大米制成，其历史悠久，久负盛名。面皮可用来做炒吃、煮吃、凉拌、热吃等多种方式，口感软糯，香辣可口。
2. 永平黄连河地瓜相思茶：此茶主要产于澜沧江与怒江之间、云岭山脉南段之滨的永平县。相传，当地老百姓为感谢明朝兵部尚书王骥的功绩，以此茶代酒献给王骥。该茶有健胃消食、清热解毒的功效。
3. 永平野菌：永平野菌产于澜沧江、怒江流域的深山林下，种类繁多，主要有野生菌、山珍等。这些野菌香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。
4. 金光寺鸡汤：金光寺位于曲靖市沾益区金龙街道，其鸡汤因具有“金光灿烂”的美称而得名。该鸡汤选用当地土鸡，经过精心熬制而成，汤色金黄、味香溢远，深受消费者喜爱。
此外，永平县的荞麦粑粑、凉卷粉、砂锅鱼、核桃酥等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作方法都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅永平县相关美食菜谱或咨询当地人。
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