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惠水县特产小吃有哪些
<惠水县位于贵州省中南部，隶属于黔南布依族苗族自治州。这里有许多具有地方特色的美食和特产小吃，以下是一些例子：
1. 豆腐圆子：是惠水地区的一种特色小吃，用豆腐和肉末制作而成。
2. 荷叶糍粑：用糯米和荷叶包裹后蒸煮而食，具有独特的香味。
3. 刺梨糕：以刺梨汁和糯米为主要原料制成，口感独特，营养丰富。
4. 羊肉粉：惠水羊肉粉独具特色，选用当地山羊肉和多种调料熬制而成，味道鲜美。
5. 豆腐圆：与豆腐圆子类似，但形状更圆，口感嫩滑。
6. 米酒：惠水米酒采用当地优质大米酿制而成，口感醇厚，具有浓郁的酒香。
7. 酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼和多种调料炖煮而成，酸辣可口。
8. 苗家酸汤：以苗家特有的酸汤为基底，加入多种蔬菜和肉类，味道鲜美。
9. 烤乳猪：惠水烤乳猪选用当地优质的猪肉，经过精心烤制而成，皮脆肉嫩。
10. 豆腐干：惠水豆腐干选用优质黄豆制作而成，口感细腻，味道鲜美。
此外，惠水县还有许多其他美食和特产小吃，如酸汤、油茶、苗家糍粑等。这些美食不仅美味可口，而且具有丰富的文化内涵和地方特色。
惠水县特产小吃有哪些品种
惠水县位于贵州省，其特产小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的品种：
1. 豆腐圆子：惠水特色小吃，用豆腐做皮，加入肉末、葱花等调料，口感独特。
2. 金钱糯米糍：又称“金钱酥”，是惠水地区的传统名点。糯米糍外层沾满黄豆粉，里面包裹着红糖馅料，口感香甜软糯。
3. 猪脚炖豆腐：将猪蹄与豆腐一同炖煮，猪蹄肉质酥软，豆腐口感细腻，汤汁鲜美。
4. 豆腐乳：惠水特产，以黄豆为主要原料，经过发酵等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
5. 酸汤鱼：以鱼肉为主料，搭配特制的酸汤煮熟，口感鲜嫩，酸辣可口。
6. 苗家酸汤：苗族人民喜爱的传统饮品，以多种蔬菜和肉类熬制而成，口感酸辣爽口。
7. 惠水米酒：惠水地区传统的酿造酒，以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，酒味醇厚，口感甘美。
8. 烤乳猪：惠水地区的传统名菜之一，选用肥瘦适中的乳猪，经过腌制、烤制等工艺烹制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
此外，惠水县还有酸汤粉、豆腐圆、艾粑粑、荷叶糍粑等多种特色小吃，每一种都深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅惠水县相关特产小吃介绍或咨询当地居民。
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