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金湖县各种美食大全
<金湖县的美食种类繁多，以下是一些推荐：
1. 银鱼：金湖的银鱼是当地的特产之一，清康熙年间并列为贡品。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受消费者喜爱。
2. 荷花藕粉：这是金湖的另一道特色小吃。荷花藕粉以藕为原料制成，色泽粉红，富含多种维生素和纤维素，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
3. 藕粉：金湖的藕粉也是当地的特色小吃之一，以藕为原料制成，口感滑爽，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
4. 油糕：金湖的油糕是当地的特色小吃之一，以糯米为主要原料制成，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。
5. 米饼：金湖的米饼也是当地的特色小吃之一，以糯米为主要原料制成，口感软糯，香甜可口。
6. 麻油素干丝：这是一道传统的金湖素菜，以豆腐干、豆芽等为主要原料制成，口感细腻，香辣可口。
7. 红烧河豚：虽然河豚在很多地方都被视为美味，但在金湖，它却是一道不可多得的美味。红烧河豚选用新鲜的河豚，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
8. 泥鳅豆腐汤：这是一道金湖的传统名菜，选用新鲜的泥鳅和嫩豆腐为主要原料，经过精心烹制，汤汁鲜美，营养丰富。
9. 三鲜馄饨：金湖的三鲜馄饨选用猪肉、虾仁、韭菜等为主要原料制成，皮薄馅嫩，汤清味美。
此外，金湖还有老鹅汤、藕粉圆子、鸡汤炒米粉、红烧鲫鱼、糖醋鲤鱼、清蒸桂鱼、爆炒腰花、香煎刁子鱼、炒虾仁、炖螃蟹、烤鱼、酱鸭、卤鸡爪等多种美食纸得一试。
在品尝这些美食时，可以搭配金湖本地的红酒，体验更加美妙的味觉之旅。
金湖县名吃
金湖县的特色美食包括银鱼、鲫鱼、昂刺鱼、藕粉、银耳羹和荷花汤等。
1. 银鱼：金湖的银鱼是淡水鱼中的珍品，清康熙年间并列为贡品。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受消费者喜爱。
2. 鲫鱼：金湖的鲫鱼肉质鲜嫩，营养价纸高，富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、C等，常食有益于人体健康。
3. 昂刺鱼：昂刺鱼是一种肉味鲜美的鱼类，体形较小，呈圆盘形，口大，无须，无鳞，背部呈深绿色，腹部为白色，两侧背部为淡灰色，胸鳍基部有一对白色斑块，背鳍和臀鳍基部长，尾鳍深开叉，背部呈浅灰色，腹部为白色。
4. 藕粉：金湖藕粉是金湖地区的传统名点，呈半透明状，有光泽，味香甜。
5. 银耳羹：银耳羹是金湖的传统甜品，用白木耳加糖炖制而成，味道香甜可口。
6. 荷花汤：荷花汤是金湖的传统名菜，以西湖藕粉和鸡蛋为主料制成，汤色粉红，香甜可口。
此外，金湖还有菱角、莲子、莼菜、藕、麦仁、大豆、赤豆等特色美食，以及蟹黄汤包、三鲜混沌、水晶汤、鸡汤炒米粉、红烧狮子头、糖醋鲤鱼、清蒸桂鱼、爆炒虾仁、醋溜土豆丝等经典菜肴。
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