摘要：徐州青椒炒鹅蛋,徐州青椒炒鹅蛋是一道美味佳肴，具有独特的风味。将鹅蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。接着，将青椒洗净切丝备用。热锅凉油，倒入鹅蛋液，用铲子快速划散...
咨询电话：1⒏0892
847
徐州青椒炒鹅蛋
徐州青椒炒鹅蛋是一道美味佳肴，具有独特的风味。将鹅蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。接着，将青椒洗净切丝备用。热锅凉油，倒入鹅蛋液，用铲子快速划散，煎至两面金黄后盛出备用。锅中留底油，放入青椒丝翻炒至断生，再加入煎好的鹅蛋，翻炒均匀。加入适量的盐和生抽调味，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是徐州地区的特色家常菜。
青椒炒鹅的家常做法
青椒炒鹅是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，营养丰富。以下是青椒炒鹅的详细家常做法：
所需材料：
1. 鹅肉300克
2. 青椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：鹅肉洗净，切成小块；青椒去籽，切成丝；大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝。
2. 鹅肉焯水：将鹅肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出备用。
3. 炒香大蒜和姜丝：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜丝，翻炒出香味。
4. 炒鹅肉：将焯水后的鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉表面微黄。
5. 调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让鹅肉充分吸收调料的味道。
6. 加入青椒：将切好的青椒丝放入锅中，翻炒均匀，让青椒充分吸收锅中的味道。
7. 出锅装盘：炒至青椒熟透，关火，将青椒炒鹅盛入盘中即可。
注意事项：
1. 鹅肉焯水时可以加入适量的料酒，有助于去腥味。
2. 炒制过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。
3. 青椒炒鹅的关键是炒制出香浓的酱香味，可以让鹅肉更加美味可口。
希望以上家常做法对您有帮助，祝您烹饪愉快！
徐州青椒炒鹅蛋做法
徐州青椒炒鹅蛋的做法如下：
所需材料：
1. 鹅蛋4个
2. 青椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 植物油适量
步骤：
1. 准备食材：将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。将青椒洗净，去籽，切成丝。大蒜剁成蒜末。
2. 炒鹅蛋：锅中加入适量的植物油，烧至五成热时，倒入打好的鹅蛋液，用铲子慢慢推动，使鹅蛋液凝固成块状，炒至两面金黄，盛出备用。
3. 炒青椒：锅中加入适量的植物油，烧热后，加入蒜末炒香。然后加入切好的青椒丝，翻炒至青椒丝变软。
4. 调味：加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀，使青椒丝充分吸收调料的味道。
5. 加入鹅蛋：将炒好的鹅蛋块倒入锅中，与青椒丝一起翻炒均匀，让鹅蛋充分吸收青椒的香味。
6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道徐州青椒炒鹅蛋色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
购房电话：8882470
