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鸡腿菇炒素菜怎么做的
鸡腿菇炒素菜是一道美味的素食菜肴，制作简单，营养丰富。以下是制作鸡腿菇炒素菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡腿菇 300 克
2. 豆芽 150 克
3. 胡萝卜 1/2 根
4. 青椒 1/2 个
5. 大蒜 3 瓣
6. 生抽 1 汤匙
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿菇洗净，去蒂，切成薄片；豆芽洗净，沥干水分；胡萝卜刮皮切片；青椒去籽洗净，切成丝；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将豆芽、胡萝卜片焯水，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧一锅热油，放入大蒜末炒香。
4. 加入鸡腿菇片，翻炒至表面微黄。
5. 加入豆芽、胡萝卜片和青椒丝，翻炒均匀。
6. 加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让素菜充分吸收调料的味道。
7. 炒至素菜熟透，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让素菜更加入味。
8. 将炒好的鸡腿菇炒素菜盛入盘中，即可享用。
这道鸡腿菇炒素菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的素食菜肴。你可以根据个人口味和喜好，添加其他蔬菜或调料。
鸡腿菇炒什么好吃呢?有没有小视频?
鸡腿菇是一种美味的食材，可以搭配多种其他食材进行烹饪。以下是一些常见的鸡腿菇炒菜搭配：
1. 青椒炒鸡腿菇：将鸡腿菇与青椒一起翻炒，可以加入适量的盐、酱油、蒜末等调味料，口感鲜美，色泽翠绿。
2. 木耳炒鸡腿菇：将鸡腿菇与木耳一起翻炒，可以增加膳食纤维的摄入，促进肠胃蠕动，口感丰富。
3. 洋葱炒鸡腿菇：将鸡腿菇与洋葱一起翻炒，可以加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，口感辛辣爽口。
4. 香菇炒鸡腿菇：将鸡腿菇与香菇一起翻炒，可以增加鲜味和香气，口感浓郁。
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请注意，在烹饪过程中要注意火候和时间，以及食材的卫生和安全。祝您烹饪愉快！
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