摘要：肥肉皮炒尖椒,先将肥肉皮洗净，切成薄片。尖椒洗净，切丝备用。锅中放油，油热后放入肥肉片煸炒至微卷。然后加入尖椒丝，翻炒均匀。接着加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻...
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肥肉皮炒尖椒
先将肥肉皮洗净，切成薄片。尖椒洗净，切丝备用。锅中放油，油热后放入肥肉片煸炒至微卷。然后加入尖椒丝，翻炒均匀。接着加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒至熟透。撒上葱花和胡椒粉，即可出锅装盘。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，肥而不腻，辣味十足，是下饭的好菜。在炒制过程中，需注意火候的控制，避免肥肉炒焦或炒不熟。此外，根据个人口味，还可以适量添加一些其他调料，提升菜肴的风味。
肉皮炒尖椒图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以描述一下肉皮炒尖椒的做法和所需材料，以便您自己尝试制作。
肉皮炒尖椒是一道美味的中式菜肴，主要原料是肉皮和尖椒。以下是制作这道菜所需的材料和步骤：
所需材料：
1. 肉皮：适量
2. 尖椒：适量
3. 大葱：适量
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 青蒜：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 白糖：适量
11. 食盐：适量
12. 鸡精：适量
步骤：
1. 将肉皮切成细条，用清水浸泡一段时间，去除多余的油脂和杂质。
2. 尖椒洗净，切成小段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；青蒜切段。
3. 烧一锅热水，将泡好的肉皮焯水，捞出备用。
4. 锅里加入适量的油，放入生姜片、大蒜末炒香。
5. 加入焯好水的肉皮，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，继续翻炒均匀。
7. 放入尖椒段、大葱段、青蒜段，翻炒均匀。
8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让尖椒充分吸收汤汁的味道。
9. 醉后撒上鸡精，翻炒均匀即可出锅。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功，享受美食！
肥肉皮炒尖椒怎么炒
肥肉皮炒尖椒是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 肥肉皮：适量
2. 尖椒：2-3个
3. 大葱：1根
4. 生姜：一小块
5. 大蒜：3-4瓣
6. 干辣椒：适量（可选）
7. 酱油：1汤匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将肥肉皮切成薄片，尖椒去籽切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 炒肥肉皮：将切好的肥肉皮放入锅中，用中小火慢慢炒至肥肉皮表面微黄，出油。
4. 加入尖椒丝：将切好的尖椒丝放入锅中，与肥肉皮一起翻炒。
5. 调味：加入酱油、料酒、盐和白糖，翻炒均匀，让尖椒和肥肉皮充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至尖椒变软，肥肉皮呈金黄色即可出锅，将炒好的肥肉皮和尖椒盛入盘中，即可享用美味的肥肉皮炒尖椒。
温馨提示：炒肥肉皮时，火候要适中，避免炒焦。尖椒不要炒得太久，以免失去口感。
团购TEL：18089828
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